Baos Rellenos de Champiñones y Cebolla con Atma Mix

¡Nunca probaste algo igual!:

Paso a paso:
1. En la Atma Mix, colocá la harina, sal, polvo para hornear, levadura, leche, azúcar y aceite. Amasar hasta formar un bollo tierno.
2.Espolvoreá un poco de harina sobre la masa y dejala levar. Cortá bollitos, estiralos en forma ovalada, pincelalos con aceite y doblalos a la mitad colocando un trozo de papel manteca en el centro.
3.Usá el accesorio vaporera de la Atma Mix. Acomodá los baos en los dos niveles, tapá y cociná al vapor durante 20 minutos.
4.En el vaso procesador, procesá los morrones en lata con mayonesa, sal y pimienta hasta obtener una crema fluida.
5.Con la función Picar, picá la cebolla y los champiñones con un chorrito de aceite, sal y pimienta. Cambiá a la función Remover para saltearlos y agregales un chorrito de salsa de soja junto con una cucharada de azúcar para glasear.
6.Retirá el papel manteca de los baos. Acomodá unas rodajas de pepino, una buena cantidad del relleno de champiñones, un hilo de la salsa de morrón, nachos triturados para el toque crocante y perejil picado.

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